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是啊,說起日本茶文化,可不是只有京都宇治一個地方,位於福岡縣的八女市更是內行人都知道的高級茶產地。

而八女中央大茶園因其改良山成工法形成的緩坡,可說是八女地區非常具有代表性的大茶園,這裏的農家從生産到銷售都採取共同事業制,

現已成爲福岡縣內第一大茶産地,甚至在 1979年的農林水産節中獲得了天皇杯獎。

 

今天我們來到位於八女市的茶之文化館,在這裡不僅可以詳細了解八女茶的歷史背景,還可以品嚐到傳統八女本玉露(八女茶最高等級茶葉)

重點是居然還有茶葉相關體驗活動,體驗的項目還不少,綠茶的製作(石臼輾抹茶、烘焙茶、綠茶)、品茶會(闘茶会)、

沖泡茶方式體驗(お茶の淹れ方)、和菓子的製作(和菓子作り)。

 

│福岡縣八女市。茶之文化館(手作りほうじ茶体験)│                            

地址:福岡県八女市星野村10816-5   

:0943-52-3003

營業時間:10:00∼17:00、八女茶寮 11:00∼16:00(主食Menu LO 14:30)、體驗工房報名 10:00∼15:30(部分方案需事前預約)

公休日:每週二

官網:http://www.hoshinofurusato.com/tea/

 

▼好的喔....

我們來到位於八女市星野村的茶之文化館,這裡以八女本玉露産地而聞名,館內供品嘗的玉露茶滋味幾乎會讓人改變自己對茶的認識。

另外館內還有八女茶工房提供大家親自體驗製茶樂趣、另外八女茶寮則提供茶麵、茶飯、茶粥等茶料理

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 進入茶之文化館並不需要購買門票,除非參與體驗活動或用餐需要自行付費之外,其它都是免費參觀。

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│茶之文化館。八女茶工房│

八女茶工房區堿有提供手作茶點心、還可以體驗手工研磨抹茶,更重要的是可以把自己做好的成品帶回家。

館內體驗的項目還不少,綠茶的製作(石臼輾抹茶、烘焙茶、綠茶)、品茶會(闘茶会)、沖泡茶方式體驗(お茶の淹れ方)、

和菓子的製作(和菓子作り),部分要事先預約。

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 而西姐則在茶之文化館可上演一場煎茶初體驗,體驗過程聽從老師的指示一個步驟一個步驟進行煎茶烘烤,十分有趣呢。

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 西姐我啊一整個笨手笨腳,老師要我們利用加熱陶器翻攪茶葉,哈哈哈,西姐手拙,茶葉邊翻邊掉在桌上,真的是齁.....

最後連老師都看不下去,直接幫我翻比較快一點,我都想說老師應該心裡想著....(這位胎胎一定沒有在下廚XD)

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 大家看圖中左邊那就是我的煎茶成品,謝謝老師幫忙,要不是有他....我應該翻著翻著都抖到地上了吧XDD

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 左邊就是經過烘烤的煎茶成品,而右邊則是尚未經過烘烤工序的未成品。

待成品完成裝入圖中鐵盒,鐵盒背後還可以寫上姓名及日期,最後可以讓大家帶回去喔。

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│茶之文化館。八女茶寮│

除了學習到許多茶知識,大家還可以在八女茶寮品嚐到茶類餐點及品茗非常知名的八女傳統本玉露。

整棟茶之文化館中心位置其實就是圖中的呈茶大廳,中間擺放數十張方桌,在日本特有的紅色紙傘下品嚐八女傳統茶,愜意舒心。

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 西姐特別喜歡這區域,書架上滿滿的與茶有關的書籍, 偌大的落地窗可以讓大家盡覽山巒景色 

大家要是有時間的話,可以安靜的坐在這裡,藉由窗外美景洗滌旅人一身疲累。

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 茶之文化館二樓有一間古色古香的茶室,使用時需事前預約,許多茶會都會租借二樓的茶室舉辦茶會。

不僅有廚房、還有提供茶具供租借,很適合學習茶道的人來此辦交流會,沒人使用時,可以隨意進入免費參觀。

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 呈茶大廳的座位只提供各種品茶時的餐點給大家點餐,若要吃點心、主食類的,要到另一區點餐並於該區用餐。

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 茶之文化館坐落於小山丘上的建築充滿現代感,全館都設有大面落地窗,可以欣賞周邊自然景色。

而八女茶寮用餐區有一大片的落地窗,特別推薦坐在窗邊位置享用餐點,俯看八女的山景,煩惱似乎都消失般的舒暢,是個舒壓的最佳位置。

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 八女茶寮所提供的餐點種類很多,從茶丼飯、玉露咖哩、茶蕎麥麵、茶粥等主食,到抹茶聖代、抹茶冰淇淋等甜品,無一不是跟茶有關。

說起八女還是要說“八女傳統本玉露”,而西姐這一趟也很幸運地品味了濃香的高級綠茶“玉露茶”。

日本茶中的玉露、冠茶,栽種方式最特別的部分就是在採收前要覆蓋,玉露約為二十日的時間,冠茶則約為一週。

古老傳統的方式是以稻草做覆蓋,而現代的做法則是以化學纖維寒冷紗。

圖中右上角可是鹽巴跟醋醬,至於何用處?其實是讓大家品茶完之後,將茶葉沾鹽或醋吃進肚裡去。

可別小看茶葉,它含有豐富的維他命及礦物質,西姐覺得吃起來像青菜,很好吃喔^^

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 茶之文化館的伴手禮區就在入口一進門必經的區堿,噗噗,即使要離開也會經過,一整個就是讓腦波超弱的西姐買到手都停不下來啊。

土產有以星野玉露爲首的星野茶、抹茶羊羹、星野燒,最特別的是還有抹茶口味汽水,或是也可以買些當場吃的抹茶點心,例如抹茶大福等。

嚐嚐道地的八女抹茶可也是很幸福呢^^

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大家如果來到北九州地區,想要體驗日本茶文化,八女市的茶之文化館不僅有各種茶的說明與導覽,窗外風景、美食更是一大賣點。

下次有機會來到福岡縣,一定要留點時間給八女市,這裡真的可以稱的上是秘境景點呢。

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│福岡縣八女市。八女中央大茶園│

地址:福岡県八女市本375-2   

:0943-22-6359

 

 西姐來到八女中央大茶園觀景平台時,當時正下著毛毛細雨,遠方雲霧山嵐再配上眼前翠綠茶田,這景色真的是無敵啊....

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 八女中央大茶園總讓西姐有一種南投八卦茶園放大版的氛圍,同樣的是綠油油茶田一望無際,直叫人心曠神怡啊。

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