嗨，您想知道雲林口湖怎麼玩嗎？從口湖遊客服務中心出發就對了！您可以在此租借自行車，展開一趟低碳生態之旅。沿途走讀素有雲林小日月潭之稱的椬梧滯洪池，接著前往成龍濕地欣賞國際藝術季作品與候鳥生態，盡情感受口湖鄉獨特的海線風光。
首站來到有著雲林小日月潭之稱的椬梧滯洪池，這裡是網美打卡、露營與賞鳥的絕佳景點，生態相當豐富。成龍濕地因海水倒灌而形成獨特的生態景觀，透過2025流動藝術饗宴，國內外藝術家結合在地資源，讓裝置藝術與環境對話。每個作品都融入農村特色，展現海平面下聚落的獨特魅力，處處是亮點。
中午我們來到有蝦の故鄉之稱的興義軒休閒園區。除了品嚐在地風味餐之外，別忘了帶走超人氣團購商品蝦叔叔伴手禮！
最後來到有著蕃薯的故鄉稱號的雲林水林鄉，前往當地相當有名氣的杰樂蕃薯園。我們在這裡體驗挖地瓜、地瓜葉燈籠包手作體驗，並採購沙土孕育出的地瓜片、蜜蕃薯..等健康無添加之伴手禮。喜歡慢活與美食的您，快將這趟旅程收進口袋名單吧！
｜雲林口湖一日遊行程。重點導覽｜
地址: 雲林縣653口湖鄉梧南村光明路163號
電話: 886-5-7906601
開放時間: 週一至週日 09:00 - 17:00
口湖遊客中心不是一般的休息站，而是一座與大地共生的地景建築。遊客中心外觀採簡約的清水模設計，屋頂是可以直接走上去的綠色植被坡道，彷彿建築物從地底生長出來一般。但目前前往二樓木棧道整修中，請大家暫勿通行！
這裡最著名的就是「甘苦人料理」（海鮮定食）。口湖盛產鰻魚、烏魚子與台灣鯛，這裡的餐點使用在地最新鮮的食材，簡單烹調就能吃到海的鮮甜。特別推薦蒲燒鰻魚飯，肉質肥美Q彈。
▼來到口湖遊客中心，請別錯過入口廣場上繽紛的大型地標！這一座常被誤認為巨魚的裝置藝術作品，其實是寓意守護居民的海將軍頭冠，充滿在地特色，也是遊客中心最吸睛的亮點之一。
▼這應該也是西莉亞第五次造訪口湖遊客中心，大家就可以知道我有多喜愛來口湖遊玩，每次來都要跟大魚拍照，才算是有來過呢。
▼口湖遊客中心內的【甘苦人小舖】提供特色餐飲服務，因座位有限，建議您務必事先致電預約，以免向隅。另外也千萬別錯過！口湖遊客中心外不定期有在地小農市集開市，讓您直接選購最新鮮、最當季的口湖在地食材。
▼口湖遊客中心內設有在地特色展售區，匯集多款當地小農商品，是您一次購足特色伴手禮的絕佳去處。
▼雲林口湖相當有名氣的好蝦冏男社，它們家販售的鮮蝦炊粉，在口湖遊客中心也可以輕鬆買到喔！
▼口湖遊客中心免費單車輕鬆借，啟動你的低碳口湖綠色之旅！飽覽口湖鄉內所有值得探尋的亮點。
▼大家對於租借單車感興趣的話，也可以親洽口湖遊客中心，服務人員態度相當親切，也很熱情地為大家服務！
▼口湖遊客中心也設置手機免費充電服務，大家都可以善加利用。
我們離開口湖遊客中心之後，前往有著【雲林小日月潭】美稱的椬梧滯洪池。這裡原本是廢耕的農地與防風林，如今演變成廣闊的湖泊生態區。湖面波光粼粼，茂密的木麻黃林倒映在水中，形成夢幻的水漾森林景觀。這裡沒有過多的人工雕琢，只有蟲鳴鳥叫與風聲。這也是西莉亞第三次來到這裡，依舊好喜歡這裡的幽靜氛圍。
園區有平緩舒適的環湖木棧道與自行車道。建議大家放慢腳步漫遊，或是在涼亭下發呆。當陽光穿過樹梢灑落在湖面時，那種寧靜足以洗滌一身的疲憊，這裡也是攝影愛好者捕捉光影與水鳥的絕佳地點。
▼椬梧滯洪池享有【雲林小日月潭】的美稱，全區分為南、北兩池。由於面積較大且景觀多元豐富，北池通常被視為主要的遊覽亮點，建議大家可以優先參觀北池景致。
▼椬梧滯洪池兩大必拍亮點，佇立於湖中的生態島，以及擁有絕佳視野的浮動碼頭！這裡的零死角美景，就是所有自然愛好者都不能錯過的打卡熱點。
▼椬梧滯洪池位於椬梧農場內，佔地約100公頃。其特殊的蓄水景觀，源於20多年前韋恩颱風來襲時，海水倒灌淹沒濱海低地所意外造就。後來雲林縣政府耗時兩年將此地規劃為多目標蓄洪池，有效減輕口湖、水林一帶的淹水夢魘，成為兼具防洪與生態的今日樣貌。
▼來到椬梧滯洪池的北池，讓西莉亞印象深刻莫過於這一座座造型美觀的涼亭，因為有它們的存在，才讓我們夠幽靜地欣賞著上天所賜予的美好畫面。
▼當天也很感謝有老師的陪伴，讓我們一行人能夠深度感受口湖鄉的美好。
▼椬梧農場約有340公頃，其中100公頃設置蓄洪池及環湖自行車道，其餘土地保留原樣，除提供生態環境保護，也維持生物的多元性。
▼記得那一年第一次來到椬梧滯洪池，西莉亞就被這一片秘境深深吸引，多年過去這裡依舊令人著迷。
▼強烈推薦在黃昏時分，騎上獨特的8字形環湖自行車道。您將能從制高點俯瞰湖景，盡享夕陽餘暉灑落的宜人美景。經導覽老師解說才得知，圖中那一片看似覆蓋著霜雪的白樹林，並非雪或霜，而是鸕鶿的排泄物。這一場遠觀的美麗誤會，反而形成了一道獨特的濕地美景。
▼巴西胡椒（或稱粉紅胡椒）的果實，因具香氣且色澤鮮豔，常被用作烹飪香料。
▼椬梧滯洪池的鳥類有東方白鸛、紅冠水雞等。魚蝦蟹類有石蟳、紅蟳、紅尾蝦等。底棲生物有環文蛤、紅樹蜆山椒蝸牛等，具有豐富的生態，是賞鳥與生態教育的最佳地點。
▼椬梧滯洪池土地保留原樣，除提供生態環境保護，也維持生物的多元性。具有豐富的生態，是賞鳥與生態教育的最佳地點。西莉亞很喜愛這裡，也相當推薦給您們喔！
｜成龍溼地導覽解說｜
接著我們來到成龍溼地，這裡記錄了土地變遷的歷史（因地層下陷導致海水倒灌），但當地透過【成龍溼地國際環境藝術節】，邀請國內外藝術家利用漂流木、竹子等自然素材，在濕地中創作出與環境共生的藝術品。
強烈建議安排在傍晚時分（約 16:30 - 18:00）抵達。當金黃色的夕陽餘暉灑在濕地上，竹編的藝術裝置剪影映在橘紅色的水面，配上偶爾飛過的黑面琵鷺或水鳥，畫面極具詩意。
▼我們一下車就欣賞到台灣藝術家王彥臻的作品，王老師巧妙運用文蛤殼，拼貼出一幅名為（落地生花）的大型壁畫。
▼整座成龍溼地簡直就是網美們的走秀舞台，真的是每一座裝置藝術作品都好好拍喔.（笑）
▼在成龍濕地眾多珍貴的裝置藝術中，由童郁豪、童德鴻夫婦創作的（運）極具在地特色。這一件作品利用漂流木，雕刻出成龍村舊名牛尿港的在地記憶影像。
▼呈現在大家眼前的就是有名的成龍濕地，目前部份為養殖漁塭，部份則純粹為溼地生態景觀。濕地上頭分佈著大大小小的各式藝術品，讓我們慢慢走，邊走邊欣賞散佈在濕地周圍的藝術作品吧！
▼成龍濕地原是口湖鄉居民的耕地，因地勢低窪，加上長年超抽地下水導致地層嚴重下陷，最終因海水倒灌而成為廢耕濕地。然而這片失落的土地，卻奇蹟般地轉變為濕地植物與水鳥的生態樂園。
▼佔地廣達50公頃的成龍濕地，是沿海地區適合賞鳥的地點，經當地野鳥協會人士長期觀察記錄生態演化，發現這裡生態資源相當豐富，包括有黑面琵鷺、綠頭鴨、彩鷸、水鶇、短耳鴞等罕見的野鳥足跡。
▼十月至十一月是成龍濕地的賞鴨季，主要物種為小水鴨和尖尾鴨。隨著涼意漸深，鳥類會躲藏在草叢邊避風，請保持耐心與靜謐，便能發現這些可愛的小雁鴨。
▼我們走在蜿蜒的木棧道上，看著那些從水中「長」出來的藝術品，你會感受到人類與大自然從衝突到和解的過程，是一種帶點憂傷卻又充滿生命力的美。
▼成龍溼地的裝置藝術怎麼拍怎麼美..
▼成龍濕地因歷屆國際環境藝術季留下的藝術作品，進而成為熱門打卡點。藝術季自2022年起雖暫停大型活動，但透過駐村創作模式，藝術家與社區持續為濕地帶來與環境共生的裝置藝術。
▼我們幾位好朋友一同漫步在成龍社區，邊走邊聽著導覽老師解說，走走停停拍拍照，也是相當愜意呢。
▼成龍夕陽景觀公園是一處低調的夕照秘境，建議務必留待至黃昏時分。屆時夕陽的金黃餘暉將濕地染成橘紅，那一種難以言喻的絕美景致，保證讓您感動不已。
▼成龍濕地也設有一處賞鳥觀景屋，屋內提供濕地鳥類介紹之外，大家可以透過一格格的觀景窗，靜靜地觀察水鳥的蹤跡，享受不驚擾生態的賞鳥樂趣。
▼賞鳥觀景屋那一格格觀景窗，也是方便旅人能從這窗中往外望，觀賞著濕地上水鳥的蹤跡。
▼透過這次深度導覽活動，期盼讓更多人看見成龍社區長年耕耘的成果，感受雲林濱海地區的獨特魅力，並共同為地方注入創新與永續的能量。
地址: 雲林縣口湖鄉成龍村197號
電話: 05-7970053
客服時間: 08:00am - 18:30pm
雲林口湖美食推薦，有著【蝦の故鄉】美譽的興義軒休閒園區。園區內環境優美，並設有生態池，除了能品嚐在地風味餐、體驗釣蝦樂趣，還能選購人氣團購美食【蝦叔叔】作為伴手禮。園區整體設計相當舒適，非常適合大人小孩一起同樂喔。
▼興義軒休閒園區以絕美的園區景觀迎接訪客，讓遊客從入口處就感受到世外桃源般的寧靜美好。
▼用餐前我們先前往興義軒休閒園區伴手禮販賣部，據說這裡有一款人氣團購美食【蝦叔叔】相當受到消費者喜愛！
▼然後大家在興義軒休閒園區伴手禮販賣部逛一圈之後，不僅試吃很大方，到最後大家都提著大包小包走出來呢.（笑）
▼然後大家都拼命搶著試吃呢.（笑）
▼興義軒休閒園區實行產品垂直整合：從蝦類養殖、產品加工到最終販售，皆由園區一貫化作業完成，確保品質安心無虞。
▼興義軒生態池畔的稀有活招牌，這是一條受到嚴密保護的白色鱷魚！然後我跟旅伴研究這一條鱷魚許久，想說為何都不動一下呢？笑歪了我們，這項獨特景觀為園區增添了不少趣味話題。
▼然後我們一行人在這裡品嚐了豐盛的在地風味餐，當天菜色包含泰式松阪蟹棒盤、魚柳蝦仁海鮮羹、扁魚燒豆腐、蔥薑鹽水白蝦、蔥油雞、碧綠彩椒鮮蔬燴，以及暖胃的蛤蠣冬瓜雞肉鍋。
地址: 雲林縣水林鄉大溝村172號
電話: +886 921 956 208
客服時間: 週一至週日 08:00-18:00
臉書粉專: 杰樂蕃薯
傳承四代的杰樂蕃薯園，堅持以傳統方式種植台農57號地瓜。由於地瓜田靠近海岸邊，享有土壤鹽分與海風吹拂的獨特風土。以老闆夫妻名字取一字命名的【杰樂】蕃薯園，他們以嚴謹的友善耕作對待每個環節，從育苗、除草到翻藤，都必須確認熟度與口感達標，才會採收出貨，以確保最佳品質。
▼雲林口湖、水林一帶得天獨厚的半沙土質地鬆軟，孕育出的地瓜肉質細嫩、口感綿密。更特別的是，土壤特有的鹹味使地瓜達到甜中帶鹹的獨特風味。正因結合了先天地理優勢，加上老闆夫妻的謹慎照料，才有如此優質的地瓜產出。
▼西莉亞超愛吃地瓜，能有機會拜訪杰樂蕃薯園也是好開心喔.（笑）
▼因為克服生鮮地瓜不易保存、產季單一的限制，從中國遠嫁台灣的老闆娘徐樂樂，巧妙運用家鄉湖南的加工技術，將自家地瓜製成口感軟Q的地瓜乾。這項創新的產品，成功解決了保存難題，也開闢了家族事業的新商機。
▼地瓜乾的成功，激勵老闆娘持續投入加工品研發。新推出的地瓜脆片，主打天然少調味，以薄脆涮嘴的口感聞名。這款健康零食讓媽媽們能放心讓孩子大口品嚐，連大人都會一吃上癮、愛不釋手！
▼老闆娘超級大方，一包包地瓜脆片接續著打開，試吃簡直不手軟，讓我們一群人吃得好開心喔！
▼這一款蜜蕃薯甜而不膩相當可口，另外老闆娘說到，因為觀察到年輕族群追求健康飲食，且缺乏時間下廚，杰樂蕃薯園還推出整顆帶皮的常溫烤地瓜。這款產品只需簡單加熱，就能輕鬆享用香甜綿密的口感，不僅可作為正餐替代，更因方便攜帶，成為進行戶外活動、隨時補充能量的最佳健康選擇。
▼杰樂蕃薯園的產品線從最初的冰烤地瓜與無糖地瓜乾，陸續擴展至常溫烤地瓜、地瓜脆片和即食地瓜粥等。無論是希望提供無添加零食的家長，或是重視食安的消費者，杰樂蕃薯園都希望透過這些產品，讓每一位品嚐到在地蕃薯的消費者，都能真切地感受到大自然的豐盛饋贈。這就是他們堅持至今的目標與動力。
▼接著我們一行人準備前往蕃薯園導覽，放眼望去，眼前就是廣闊的蕃薯園。許多人初次見到會感到驚奇，原來香甜的地瓜，正安靜地生長在這些茂密藤葉下方的土壤之中。
▼在杰樂蕃薯園後方，可見一座傳統穀倉。這類穀倉多為木造或磚造，特意設計了懸空基座與通風結構，以有效防潮、防蟲，體現了傳統儲糧的智慧。
▼西莉亞簡單分享如何將地瓜完好如初挖出來，也謝謝老闆娘當天細心指導，其實地瓜通常生長在藤蔓根部下方的10－25公分範圍內。因此請從距離藤蔓根部中心點約20－30公分的外圍開始挖掘。將叉子或鋤頭深入土中15－25公分深，輕輕將外圍的土壤撬鬆或往外推。
▼當周圍土壤鬆動後，可以慢慢靠近植株，仔細尋找地瓜的頂端或邊緣。找到地瓜後，若地瓜藤根部尚存，可輕輕抓住殘餘的藤蔓根部，將整株地瓜小心地提起。如果藤蔓已斷裂，則用手或小鏟子將地瓜周圍的土壤刨開，小心取出。
最後用手輕輕撥掉附著在地瓜上的泥土，但記得不要用水清洗。很感恩這片土地有著這麼一群人，嚴守著傳統農業耕作，讓我們能享受這些辛苦耕作的果實，雖然僅是一次簡單農作體驗，卻讓西莉亞心中充滿著無法言喻的感動。
我們來到杰樂蕃薯園，也可以體驗充滿樂趣的農食DIY。地瓜葉燈籠包不僅適合親子同樂，學會後也能將技巧帶回家與孩子一同實作。最令人驚豔的是老闆娘的小巧思，就連普通的瓶蓋都能借力使力，轉變成製作饅頭花造型的實用工具，展現了其生活的智慧與創意！
▼老闆娘親自手把手開始教學，地瓜葉燈籠包我們就從擀麵糰開始做起吧！
▼這一招可絕了！居然連普通寶特瓶瓶蓋都能借力使力，轉變成製作饅頭花造型的實用工具耶！
▼接著將麵團4-5張疊在一起，利用牙籤從正中間壓下去，即成燈籠形狀，是不是超級簡單啊！
▼地瓜最令人驚豔的特點在於全株皆可利用（根、莖、葉都能製成不同料理），達到零廢棄的目標。老闆娘將在地食材巧妙融入，信手拈來便製成這顆造型可愛、口感絕佳的燈籠造型饅頭，真的是展現了高超的料理智慧。
▼地瓜葉燈籠包做法簡單，品嚐起來相當扎實，有一股獨特香氣，自己在家裡也能簡單料理！畢竟就連製作過程都分享給您們了.（笑），但還是建議您們可以找時間親自走一趟杰樂蕃薯園，老闆娘一定會熱情接待喔！
▼若您對西莉亞分享的體驗活動感興趣，請直接洽詢杰樂蕃薯園粉絲專頁，預約活動時間喔！臉書粉專: 杰樂蕃薯
▼最後順道分享杰樂番薯園地瓜產品價格表，待地瓜產季開始，大家就可以直接接洽店家購買喔！
這一趟旅程即將來到尾聲，我們從椬梧滯洪池的零死角絕美湖景啟程，見證了鸕鶿排泄物構成的美麗生態誤會。隨後我們走進由地層下陷廢耕地奇蹟轉型的成龍濕地生態樂園，在賞鳥觀景屋靜靜追蹤水鳥身影，並感受藝術為這片土地注入的生命力。
在蝦の故鄉興義軒休閒園區，享用了在地風味餐和蝦叔叔伴手禮，更見證了園區的垂直整合與創新。最後杰樂蕃薯園四代傳承的台農57號地瓜，因老闆娘的思鄉之情與獨特製法，蛻變成軟Q唇齒留香的地瓜乾。期盼透過這些社區長期的耕耘成果，讓更多人看見雲林濱海地區的獨特魅力，共同為地方注入創新與活力。
⮕指導單位: 農業部農村發展及水土保持署南投分署
⮕主辦單位: 雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會
西莉亞｜玩遍台灣 (16)