說到苗栗縣公館鄉,這裡的居民以客家族群為主,因此當地有許多客家美食和文化活動,公館鄉也是苗栗的農業重鎮,盛產水稻、柑橘、柚子等多種農產品...等。說到公館的客家美食更是道地,不論是客家小炒、薑絲大腸、客家鹹湯圓、客家菜包、福菜肉片湯...等,可都是客家經典菜餚。
這次西莉亞跟著旅伴們,親自走進公館菜市場,對!不僅是吃而已,我們還要上菜市場挑選食材下廚料理,接著再到黃金小鎮休閒農業區內的茅鄉亭體驗一日廚藝客家料理遊程,這一趟旅行真的好有趣喔!
|苗栗縣公館鄉。公館菜市場挑選食材|
苗栗公館一日廚藝客家料理體驗遊程,我們與今日隨著芋鄉亭謝恩榮老師的腳步,前往公館菜市場,準備親自採買絞肉、蝦米、香菇、青蔥、香菜、韭菜、芋頭、魷魚、青菜、蘿蔔絲..等。
真的不好意思,一大早的公館市場被我們這一群人帶著相機,變得異常熱鬧,不過西莉亞挺開心有機會能逛傳統市場,因為傳統市場除了食材新鮮價格公道,那一種濃郁人情味絕對非現代超市所能比擬。