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說到台中海線,大家第一印象是什麼呢?對於西莉亞這一位嫁到台中的媳婦來說,除了梧棲漁港知名漁貨水產之外,當然就是可以一路玩到底的三井OUTLET商圈、高美濕地、鰲峰山、紫雲嚴、港區藝術中心....等等海線知名景點啦!

但其實就在台中梧棲區,還有一條非常具有時代背景的舶來品商圈喔,說到舶來品商圈,過去全台灣有三處因舶來品而興盛的商圈,分別是基隆的委託行商圈、高雄的鹽埕區堀江商場,還有今天所要分享的台中梧棲舶來品商圈。

猶記得在高雄土生土長的西莉亞,對於鹽埕區舊崛江舶來品商圈的記憶總是圍繞著,跟著同學穿梭在商圈巷弄之間,購買一些日本的小玩意兒,當時小小年紀的我總覺得來自於國外的商品,即使是捨不得使用的日本卡通圖案OK繃,光看著就覺得特別地蝦趴!

就如同高雄舊崛江舶來品商圈依靠著高雄港一樣道理,台中梧棲舶來品商圈則位於台中港附近,平日總是車水馬龍的台中港外頭的臨港路,居然也隱藏著頗負盛名的舶來品商圈。這一切就要從1980年左右說起,當時台中港進出口船隻停泊,這裡曾經是舶來品兜售的地方。所以我們在梧棲舶來品商圈可以看見商家販售市面上少見的玉石、賞玩古物及普洱茶餅磚....等等,僅僅一條商圈卻蘊含著不少陳年老故事,喜愛擁抱老故事的您們,這裡絕對值得深度探尋。

 

|台中梧棲區。梧棲舶來品商圈|

🏠|台中市梧棲區臨港路四段882巷

 

這一天是個平常日的午後,天空雖然下著磅礡大雨,依舊澆熄不了期待的品茗行程,我們來到了位於台中梧棲臨港路四段的梧棲舶來品商圈,準備來參與一場戶外茶席豐盛饗宴。

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台中港舶來品商圈在早期70年代曾經風華一時,興盛時期有兩百多間店家進駐,是許多台中人年輕時血拚購物的回憶,台中港舶來品商圈發展至今,雖然目前僅剩二-三十間店家還在經營,但隨著消費型態改變,商圈經營型態也隨之調整,可是不變的是這條光景走廊仍持續地述說著許多陳年老故事。

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近年來周邊三井outlet、梧棲漁港、高美濕地吸引大量外地遊客進入海線地區旅遊,梧棲舶來品商圈透過裝置藝術的設置等環境調整與改善,期盼大家駐足商圈消費。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街。

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這天台中港梧棲舶來品商圈於光景走廊內舉辦「光陰與光景」-戶外茶席饗宴,為此特別邀請身為商圈二代的國際大觀人文茶道書院創辦人陳玉婷老師擔任司茶人,為來訪的我們介紹及分享商圈好茶,且在悠揚的樂章之間,一同暢談舶來品商圈的發展史。

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這一次在梧棲舶來品光景商圈所舉辦的戶外茶席,於祥興茶莊(臨港店)席開四桌,主要推廣商圈著名的主力商品普洱茶,我們可以從迎賓的梨山蜜香紅茶、初茶的台中梨山高山烏龍及最後的次茶,也就是這天的主角茶品,1971同慶號陳年老普洱散茶,西莉亞非常期待50年老茶的美妙滋味。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席體驗活動簡介。

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戶外茶席的迎賓茶來自於梨山蜜香紅茶,西莉亞端起茶杯湊近杯緣聞香,蜜香紅茶香氣甜雅細緻,口感柔和純淨,最後尾韻還帶了些許香甜 ,這讓西莉亞品茗之後,開心地與杜老師分享這麼美妙的韻味。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席_迎賓茶_梨山蜜香紅茶。

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我們各自入座之後,戶外茶席饗宴正式展開,除了現場四桌專業司茶泡著好茶與大家享用之外,還有琵琶悠揚樂章圍繞著活動現場,現場氣氛更是充滿著濃濃古意啊....

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戶外茶席不僅只有好茶可以品嚐,當天更準備許多海線人從小吃到大的茶食,包含烏魚子、祖傳鹹蛋糕、肉桂糕,這是一般其他地方較少有機會品嚐到的美味點心。梧棲名產祖傳鹹蛋糕,也是「林異香齋」餅店著名糕點,據說是清末御廚上海老師傅獨特作法,鹹淡適中、料實味美、又香又Q,其他地方絕對吃不到這般道地古早味。

另外也是「林異香齋」餅店的獨家養生配方風味濃郁的肉桂糕,外層是香味滿溢的肉桂口味,內層是紮實飽滿的紅豆餡,甜而不膩口感搭配一杯茶香四溢的普洱茶,不愧是梧棲地區知名茶點心。

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西莉亞特別提一下烏魚子,台灣北部、南部都有著名烏魚子產地,但其實台中梧棲也是烏魚子盛產的地方,要是西莉亞沒提到,大家也不太清楚吧!(笑~)

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動茶食_烏魚子、祖傳鹹蛋糕、肉桂糕。

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西莉亞手中拿的就是台中梧棲特產烏魚子,啜飲一口濃韻茶香,咬下一口鹹香烏魚子,果然沒話說真的是絕配啊....

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當天非常感謝為我們泡茶教導茶知識的杜慧美老師,雖然只有短短2小時時光,但卻讓西莉亞能夠學習到何謂茶道精神,及品茗了許多台灣、大陸的好茶,這一趟真的是不虛此行,大家有機會來到台中梧棲舶來品商圈,強烈建議可以來一趟祥興茶莊,不論是買茶或是與陳老闆以茶會友,都是一個很不錯的選擇喔!

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動。

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戶外茶席第二道茶品"初茶",則是來自於台中梨山的高山烏龍,藉由司茶杜老師專業的泡茶功夫,也讓我們享受了一場視覺味覺嗅覺的豐盛饗宴。

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這一款來自於海拔1600公尺的高山烏龍,茶湯色澤蜜綠顯黃,香氣高貴典雅,至於口感滋味十分甘醇,尾韻帶了許高山烏龍特有的風味。

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戶外茶席體驗著不僅僅是品茶,還有杜老師邊泡茶邊教導著大家,如何正確手握茶杯、品茶的動作...等等。這讓對於喝茶不甚了解的西莉亞來說,可謂是學習了許多品茶的知識。

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經過杜老師的分享之後,其實品茶沒有想像中這麼困難,簡單易懂的四個步驟就可以踏入品茶的世界!

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品茶步驟1 – 觀茶,觀察茶葉的外型讓我們可以從細微的地方發現茶葉的故事,包誇茶葉的色澤、條索形狀...等等。這些都會因為種植氣候、茶葉處理過程,許多因素而有不同的茶葉色澤形狀產生。

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品茶步驟2 – 聞香,聞香時先呼氣,當茶杯到鼻子前方時再吸氣,保留最完整的氣息,好的茶葉泡好之後,香氣會融合於熱水裡面;每一種茶款皆有不同香氣,可以慢慢享受。

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品茶步驟3 – 品茗,品茶最主要的點是,茶的滋味及厚薄度、回甘度、苦澀含量,喝茶時建議三口喝,千萬別像西莉亞喝到第四口,然後還問老師該怎麼辦(笑~),許多人回味好茶,總是來到喉嚨時會有一種回甘的滋味,最後再感受茶湯圍繞著整個身體的豐富底韻。

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品茶步驟4 – 觸茶,我們喝完的茶湯勢必會留下回沖泡過數次的茶渣,這時可以感受茶葉的品質,好的茶葉最沖泡數次之後依然保有彈性及活力。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動。

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台中梧棲區_梧棲舶來品商圈_光景走廊商街戶外茶席活動。

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戶外茶席的次茶來自於1970同慶號,陳年老普洱散茶,此款陳年茶品已有50年歷史,口感滑順厚實,木質深沈韻味,品茗同時還能細細品嚐著專屬於陳年老普洱散茶的特殊底蘊啊....

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這一場戶外茶席饗宴,不僅是品茗而已,更多的是我們可以從整個體驗過程來感受茶道精神,不同茶品的豐富底韻,非常值得參與的一場茶席體驗。

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|台中梧棲區。祥興茶莊(臨港店)

🏠|台中市梧棲區臨港路四段882巷12號

04 2656 3182

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說到位於台中梧棲的祥興茶莊,娓娓道來也是一篇篇的老故事,這故事要從1941年/民國30年說起,當時在梧棲⽼街開辦「船頭⾏」,然後在新⾼港(現今台中港),代理兩岸茶葉及⽇⽤雜貨的買賣貿易。

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接著於1984年/民國73年,創辦⼈陳漢⺠創⽴「祥興⾏」,於台中港舶來品商店街(現今臨港⾨市)。專門經營香港各茶⾏包裝茶、普洱茶、紫砂茶具及舶來品百貨。

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其實當時喝茶⾵氣尚未在台灣盛⾏,之後的5年間,在香港茶商的介紹下,「祥興⾏」踏⼊了普洱茶的世界,從香港及九⿓⽼茶倉引進普洱茶,當時普洱茶在台灣市場的認知度很低,隨著港式飲茶及專家學者的推崇下,逐漸改變消費者對於普洱茶是「臭曝茶」的認知,成為當時推動普洱茶流⾏的先驅。

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祥興茶莊除了當天前往的臨港店之外,另外於1994年/民國83年在附近成立了四維門市,目前祥興茶莊則由陳氏兄弟共同經營臨港門市及四維門市。

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祥興茶莊臨港店有著兩個店面,放眼望去店裡面最常看見的就是各種不同茶款與年份的普洱茶,這也是西莉亞第一次看見這麼多普洱茶,雖然對於茶葉不甚瞭解,但真的是猶如西姥姥進大觀園,滿山滿谷(太浮誇!)普洱茶怎麼看都覺得足促咪。

大家要是對於普洱茶感興趣的話,外縣市的朋友也可以利用祥興茶莊官網線上訂購普洱茶及其他茶品。欲訂購請點產品介紹

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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1970同慶號普洱茶,70年中期代易武同慶號圓餅生茶青餅,採用易武正山原生大葉種,以傳統工序精製,自然乾倉陳放,筒包精製以竹箬竹心篾原裝,茶氣強、顯蔘樟香味,茶湯深栗棗紅色澤,透澈明亮,有一股幽雅蔘香,茶湯入口甘潤細柔滑順,回味無窮。

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這款由昆明茶廠生產的熟磚,是普洱茶歷史上第一款由人工渥堆發酵而成的普洱熟茶,有「熟茶發酵工藝首創者」的美譽。它不僅「主宰了整個80年代到90年代的熟磚系統」,直到現在也是很多普洱茶茶友品茗的不二之選,可以說是普洱熟茶中的經典款。

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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如今普洱市場裡充斥著許多高單價的茶品,CP值成為消費者品茶考慮的方向,昆明茶廠雷射磚是入門普洱茶世界的首選之一,親民的價格,名牌茶廠的品質,歷史的堆疊,皆受一代代茶人的肯定,因此所謂普洱熟磚的經典,唯有7581昆明茶廠雷射磚。

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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台中梧棲區_祥興茶莊(臨港店)_專營普洱茶、紅茶、烏龍茶。

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我們走進了祥興茶莊,這時老闆陳漢坤先生正在分享普洱茶的知識,祥興茶莊的普洱茶種類超過200種,這裡有茶餅茶磚婆茶跟散茶,是啊,用說的哪夠看,這時陳老闆非常大方地準備泡普洱茶給大家品茗享用。

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陳老闆邊泡普洱茶邊與大家閒聊,他分享著普洱茶是如何千辛萬苦運送到西藏,變成藏民的酥油茶,又如何流傳到各地?發酵過程需要什麼條件,才能擁有品質良好的普洱茶。

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陳老闆真不愧是普洱茶達人,就如同他自己說道,自小就在普洱茶茶香之中長大,對於普洱茶的瞭解當然不在話下,這也讓當天在現場品茶的我們受益良多。

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其實西莉亞對於普洱茶不甚瞭解,反正茶杯遞到妳前面喝就對了!(笑~),據說普洱茶的年份從五年、十年、數十年甚至百年不等,價格則依年份不同而有所起落,但並非是絕對,因為茶莊的名氣和茶葉品質也是一大關鍵。

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走讀至此,今天分享也即將來到尾聲,曾經是中部最重要舶來品集散地的台中港舶來品商圈,隨著進出口貿易開放後,商圈漸漸沒落,儘管如此,現今在商圈內還是可以看見許多獨特性店家維持著營業,這裡真的非常值得大家前來挖寶探尋。

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這一趟的戶外茶席體驗,除了推廣商圈的主力商品普洱茶以外,還搭配了海線人從小吃到大老店「林異香齋」特色茶食(祖傳鹹蛋糕及養生桂圓糕),希望能讓大家品嚐不一樣的海線風情與特色。

臨走前每個人手提著一盒梧棲知名餅店「林異香齋」伴手禮,它就是「林異香齋」知名的星星蛋糕,這可是梧棲在地人從小吃到大的美味糕點,據說回到故鄉一定要吃到的口味,充滿兒時的純摯記憶,簡單卻回味無窮,這就是一種姐吃的不是蛋糕,而是滿滿回憶啊....

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台中梧棲區_林異香齋餅店_聯絡地址。

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|台中梧棲區。梧棲舶來品商圈|

🏠|台中市梧棲區臨港路四段882巷

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