「原來就在雲林斗六市區居然隱藏這麼一間和洋創意料理，不僅每一道菜色擺盤相當精美，這價格也是相當親民啊....」
是啊，說到雲林古坑鄉，大家第一印象除了劍湖山世界之外(笑~)，接著應該會想到古坑咖啡吧。其實從日據時代就種植咖啡的古坑地區，咖啡飄香數十載，直至今日儼然聞名全台甚至推廣到世界各地。
疫情在台逐漸趨緩，就趁這次西莉亞參與2022台灣咖啡節-星空音樂咖啡市集，來好好感受雲林縣府推出的安心旅遊專案，讓更多朋友瞭解安心旅遊專案，進而能夠樂遊雲林，盡情感受雲林的真善美，因為高鐵到班時間已近中午時分，所以我們一行人就先前往位於斗六市區的水鳥和洋創作料理用餐囉！
｜雲林斗六市。水鳥和洋創作料理-斗六店｜
地址：雲林縣斗六市正心一路65號
電話：05-551-0515
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
臉書粉專：水鳥和洋創作料理-斗六店
▼這一天是個美好的週六假期，西莉亞與旅伴相約高鐵雲林站，主要是參加當晚於古坑綠色隧道的2022台灣咖啡節-星空音樂咖啡市集，因為時間關係，第一站我們先前往位於斗六市的知名日式料理-水鳥和洋創作料理，參與一場豐盛的料理饗宴。
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間停車場
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間停車場
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間
▼水鳥和洋創作料理斗六店-室外空間除了外觀黑色系之外，其餘建材採用清水模設計，整體外觀簡約素雅，頗有日式建築風格。
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼水鳥和洋創作料理斗六店室內空間整體設計，充滿著典型的日式風格，再搭配上日式清酒與小物，讓來到此品嚐美食的饕客，能夠擁有一次視味覺雙重享受。
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼大家用餐時要是喜歡與主廚互動，也可以選擇坐在吧檯，一邊享受美食一邊欣賞著主廚料理美食的技藝，也是一個很棒的選擇。
▼雲林斗六市。水鳥和洋創作料理斗六店-室內空間
▼這一天我們於水鳥和洋創作料理斗六店，品嚐的季節前肴有：水果花園、黑豆、五味淡菜、玉子香魚、藤椒胡麻河豚皮、白酒無花果、金棗雞肉捲。
主餐的部分有：旬の刺身盛合と天使紅蝦、真鯛大根吹雪蒸、帆立貝龍蝦沛司附蛤蜊泡泡、洋風燒雞拚煙燻松坂豚、金磚鹽焗鮑魚、鮭魚蒸御飯、鮮魚頭火鍋、季節果物。
▼水鳥和洋創作料理-斗六店菜單有單點、套餐及桌菜，這一天我們品嚐的是價位$8000元的桌菜，不得不說水鳥和洋創作料理-斗六店很厲害，只要每一道料理端上桌，我們全體總是驚呼連連，因為水鳥在擺盤視覺上令人驚豔，真的不浮誇，大家人手一台單眼快門拼命按不停啊！(笑~)
▼水鳥和洋創作料理-斗六店居然還有桌邊秀喔！其中一道金磚鹽焗鮑魚，料理方式使用鹽焗鮑魚，接著服務人員會淋上酒點火增添香氣，這時簡直是桌邊秀最高潮，最後再使用木槌將鹽磚敲開，我們就會看見荷葉包裹著鮑魚，瀰漫著一股清香撲鼻而來，一整個讓人食指大動啊。
▼西莉亞特別喜愛水鳥和洋創作料理-斗六店的鮮魚頭火鍋，新鮮湯頭豐盛鍋物，讓我忍不住喝完一碗再舀一碗，不僅滿足我的胃更暖了我的心....
▼大夥兒吃飽喝足也準備離開水鳥和洋創作料理-斗六店，如果有機會來到斗六市，這一間水鳥和洋創作料理，除了菜色擺盤相當豐富之外，價位也非常親民，值得推薦給大家。
｜雲林古坑鄉。2022台灣咖啡節-星空音樂咖啡市集 影片｜
｜雲林斗六市。水鳥和洋創作料理-斗六店｜
地址：雲林縣斗六市正心一路65號
電話：05-551-0515
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
臉書粉專：水鳥和洋創作料理-斗六店
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