說到出生於佐賀縣的辰野金吾,最著名代表作莫過於東京車站;典型巴洛克建築猶如一棟時代樣貌的帝王屹立不搖地存在著,再來則是西莉亞曾造訪位於佐賀武雄溫泉樓門,樓門十二生肖秘密,更讓辰野金吾作品增添一抹神秘色彩。
讓我們回到主題,前陣子與好友相約台中市役所二樓的說故事的人Narratore義式餐廳,這一棟起始於日本時期的百年和洋古蹟;在此座擁有仿巴洛克歐風建築裡面,主廚林輝耀Lance將自己比擬為用料理說故事的人,結合義式料理手法、融合亞洲優質食材、人文歷史及藝術文化,以傳統料理工序為基礎並注入創新思維,讓每道料理擁有獨特故事。
因一眼愛上市役所這棟百年古蹟、而移居臺中發展的Lance,2024第一季菜單設計核心便以市役所這棟建築為引,將辰野金吾這位現代建築開拓者及辰野式建築風格特色融入於菜單設計理念。
說故事的人Narratore每一道菜品都是Chef Lance對辰野金吾先生的生涯歷程與建築成就的獨特詮釋。
Chef化身成一位追求味覺巔峰的藝術家,從建築的線條到色彩的應用,每一道菜都是用食材搭建的建築奇蹟,每一口都是一幅畫、一個故事;賓客在用餐之際,讓人彷彿走進了美食的童話世界,可以一同感受這一棟歷史建築的獨特魅力、用餐盤品味這位日本建築巨匠的傳奇故事。
|台中市西區。說故事的人Narratore 義式餐廳|